Un poisson à la conquête du monde ou La fabuleuse histoire de la morue
Marc Kurlansky- 07/04/1999
- Lattès
Résumé
Tout sur la morue : histoire de sa pêche et de ses incidences sur l'histoire politique et économique et culinaire. Ce poisson est, aujourd'hui, au bord de l'extinction. Avec des anecdotes et des recettes.
Caractéristiques
- Éditions : Lattès
- Auteur : Marc Kurlansky
- Nombre de pages : 333
- ISBN : 9782709619837
- Date de publication : 7 avril 1999
- Dimensions (L x H x E cm) : 13 X 25 X 1
- Poids (g) : 352
- Reliure : Broché
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