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Entre les lignes de la fourchette : que révèlent vos choix culinaires ?

Entre les lignes de la fourchette : que révèlent vos choix culinaires ?

Name: Entre les lignes de la fourchette : que révèlent vos choix culinaires ?
Brand: Recyclivre
Author: Victoria Cheneau
ISBN: 9782711764501

Victoria Cheneau

20/04/2010
Vuibert

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Couverture de Entre les lignes de la fourchette : que révèlent vos choix culinaires ? par Victoria Cheneau

Résumé

Tout le monde le sait : nous sommes ce que nous mangeons. Alors, qui sait ce que révèlent vos choix en matière d'alimentation ?

Au-delà de vos goûts, vous choisissez, préparez et consommez les aliments selon vos propres critères nutritionnels. Mais, en ce domaine, la subjectivité alimentaire l'emporte souvent sur l'objectivité diététique. Tout aussi bien que vos idées et vos sentiments, ce que vous mangez dit ce que vous êtes.

Voilà pourquoi Victoria Cheneau vous invite à porter un regard neuf sur vos pratiques alimentaires. «Cinq fruits et légumes par jour, oui !, mais qu'en est-il des pesticides ? Pourquoi a-t-on, hélas !, un faible pour les produits sucrés ?» : au travers des portraits, parfois aigre-doux, de femmes et de leur alimentation, elle dédramatise les angoisses, interprète les penchants et déchiffre les paradoxes avec humour.

Associant nutrition, politique, écologie et sociologie, ce livre utile et enlevé vous guidera vers une meilleure compréhension de votre relation personnelle à l'alimentation, donc de vous-même.