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Service en milieu rural, Bac Pro module MP3 : alimentation, santé, qualité de l'environnement et du cadre de vie en milieu rural : cours et exercices résolus

Service en milieu rural, Bac Pro module MP3 : alimentation, santé, qualité de l'environnement et du cadre de vie en milieu rural : cours et exercices résolus

Name: Service en milieu rural, Bac Pro module MP3 : alimentation, santé, qualité de l'environnement et du cadre de vie en milieu rural : cours et exercices résolus
Brand: Recyclivre
Author: Dominique Galiana
ISBN: 9782711771905

Dominique Galiana

13/06/2006
Vuibert

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Résumé

Service en milieu rural

alimentation, santé, qualité de l'environnement et du cadre de vie

Identification et répartition des espaces et du cadre de vie
Identification des composantes écologiques de milieux de l'espace rural et présentation du fonctionnement de ces milieux
L'agrosystème dans les espaces ruraux, l'activité de production
Actions de l'homme dans la préservation et la valorisation de l'espace rural
La chaîne de l'alimentation : de la production à la consommation
Qualité des aliments : satisfaction et service
Qualité des aliments : santé ; composition des aliments
Alimentation et besoins de l'organisme
Des maladies à composantes alimentaires
La cellule bactérienne, son environnement, son utilisation en alimentation
Contamination des aliments et santé
Qualité et sécurité sanitaire des aliments
La prévention des risques sanitaires dus aux conditions de l'environnement et aux pollutions des milieux de vie
L'eau : son importance, ses propriétés
L'eau : sa qualité