L'ouvrage d'EDE de biotechnologies des éditions Casteilla est destiné
à l'enseignement d'exploration en biotechnologies en classe de seconde. Il suit
scrupuleusement le programme établi par le BO n° 4 du 24 avril 2010.
Les trois thématiques que sont les bio-industries, la santé et l'environnement
y sont abordées à travers des séquences d'enseignements dirigés et d'activités
technologiques (8 séances d'activités technologiques et 5 d'enseignements
dirigés par thème) testées et éprouvées avec des élèves suivant cet enseignement
d'exploration. Les enseignements dirigés sont construits autour des capacités
de questionnement, de recherche, d'observation et de raisonnement de l'élève.
Les activités technologiques permettent à l'élève de mettre en pratique
des techniques de laboratoire. Les notions de sécurité sont largement abordées
pour chaque séance. L'élève découvre ainsi l'importance des biotechnologies
dans les domaines de la recherche, de la production et des services dans les secteurs
de la bio-industrie, de la santé et de l'environnement. Des feuillets détachables
facilitent l'exploitation des résultats et les comptes rendus. Une fiche originale
d'évaluation fondée sur «le savoir-être en laboratoire», «le savoir-faire», «comprendre
et exploiter» facilite l'évaluation/l'autoévaluation de l'élève. Chaque thème
se termine par une série de fiches métiers qui permettra à l'élève de se projeter
dans le secteur des biotechnologies.
