Quatrième de couverture
Angoissé devant la montée des grandes maladies dégénératives, l'être humain est confronté à une prise de conscience face à ses responsabilités devant cette rupture de santé. Il commence à comprendre que la protection de la Santé est plus affaire de réforme du comportement alimentaire. C'est à base d'une alimentation vraiment naturelle et de qualité que l'on peut espérer la régénération de ses cellules pour arriver au terme de sa vie sans connaître la décrépitude et la sénilité. Dans le Tome 2, les familles d'aliments, céréales, fruits aqueux, fruits secs, légumes-racines, à bulbes, verts, condiments, boissons saines, laitages, huile... sont passés en revue pour exposer leurs caractéristiques nutritionnelles. Une place privilégiée est accordée au blé que Raymond DEXTREIT continue de considérer à la lumière de l'expérience comme une merveille riche en harmonie vitale.