Comment choisir une politique d'approvisionnement adaptée aux caractéristiques des articles ? Quelles sont les méthodes de prévision de la demande ? Comment dimensionner un stock de sécurité ? Comment évaluer la qualité des prévisions ? Comment concevoir des systèmes intégrés d'approvisionnement ? A ces questions R. Bourbonnais et Ph. Vallin apportent des réponses opérationnelles. L'objet de ce livre est de présenter de manière pratique les différents outils d'optimisation liés aux approvisionnements et à la gestion des stocks. Les principaux modèles mathématiques sont abordés simplement et de nombreux exemples numériques permettent aux lecteurs de se familiariser avec les formules présentées. Cet ouvrage s'adresse à tous les professionnels concernés par les approvisionnements, ainsi qu'aux étudiants en gestion, des Universités et des Ecoles de Commerce.