Balades gourmandes en France : 60 recettes

Name: Balades gourmandes en France : 60 recettes
Brand: Recyclivre
Author: Emmanuel Laporte
ISBN: 9782719107966

Emmanuel Laporte

04/11/2005
Vilo

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Couverture de Balades gourmandes en France : 60 recettes par Emmanuel Laporte

Résumé

Les traditionnelles cuisines de terroir, les produits régionaux mis en scène par Emmanuel Laporte, un chef attaché à une cuisine plaisir: voici les ingrédients de ces Balades gourmandes en France proposées par cet ouvrage. Connaissez-vous les spécialités gourmandes d'Etretat, de Saint-Émilion, d'Avignon ou de Toulouse? Mais aussi celles de La Bresse, de Langogne ou de Montbrun? Souhaitez-vous apprendre à cuisiner la bombine ardéchoise, la côte de boeuf de l'Aubrac ou les carottes à la Vichy? Et découvrez les multiples possibilités de l'art culinaire au gaz dans votre cuisine, comme en extérieur, accompagnées de photographies des principales étapes de cuisson. Soixante villes françaises, soixante recettes faciles à réaliser en toutes saisons et à mettre en scène avec élégance et simplicité vont vous permettre de créer autant de moments de convivialité gourmande.