Résumé
Retrace la vie et la carrière de Paul Bocuse qui a conservé durant quarante ans ses trois étoiles Michelin. Présente les différentes facettes de sa personnalité et livre des anecdotes ainsi que 16 recettes emblématiques de l'Auberge du Pont de Collonges.
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Eve-Marie Zizza
- Nombre de pages : 192
- ISBN : 9782723452168
- Date de publication : 23 novembre 2005
- Dimensions (L x H x E cm) : 24 X 32 X 24
- Poids (g) : 1672
- Reliure : Broché
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