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Défi gourmand : Bocuse d'or : concours de cuisine : secrets de chefs

Jean-Bernard Lassara
  • 15/02/2006
  • Glénat
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Couverture de Défi gourmand : Bocuse d'or : concours de cuisine : secrets de chefs par Jean-Bernard Lassara

États des livres

Résumé

Présente les coulisses de cette compétition culinaire qui se déroule tous les deux ans à Lyon à l'occasion du Salon international des métiers de bouche : l'émotion, les conseils pratiques de l'Académie Bocuse, les méthodes d'entraînement et de préparation des concurrents, les recettes primées...

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