Marguin de la Dombes : 100 ans de dynastie gourmande
Christophe Marguin- 03/07/2006
- Glénat
Résumé
Retrace les 100 ans de l'histoire du restaurant Marguin aux Echets et propose 50 recettes illustrant l'utilisation dans cet établissement familial fondé en 1906, de produits du terroir tels que la grenouille, le poisson d'eau douce, le gibier d'eau, la volaille, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Christophe Marguin
- Nombre de pages : 192
- ISBN : 9782723455442
- Date de publication : 3 juillet 2006
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 27 X 21.5
- Poids (g) : 960
- Reliure : Relié sous jaquette
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