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Terroir parisien

Yannick Alléno
  • Coffret
  • 13/10/2010
  • Glénat
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Couverture de Terroir parisien par Yannick Alléno

Résumé

Un coffret consacré à la gastronomie parisienne et francilienne, avec 75 des meilleures recettes du chef Yannick Alléno, une galerie de photos sur les produits d'Île-de-France, et un journal rédigé par J.-C. Ribaut sur l'histoire du terroir parisien. Prix Beau livre 2010 du Salon du livre gourmand de Périgueux.

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