Résumé
Cet ouvrage présente des recettes originales du chef qui explique comment ses origines italiennes ont marqué sa cuisine.
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Michel Troisgros
- Nombre de pages : 250
- ISBN : 9782723462846
- Date de publication : 3 juin 2009
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 26 X 20.5
- Poids (g) : 1280
- Reliure : Cartonné
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