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6 saisons en Luberon : 60 recettes

Edouard Loubet
  • 24/06/2009
  • Glénat
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Couverture de 6 saisons en Luberon : 60 recettes par Edouard Loubet

États des livres

Résumé

Chef doublement étoilé de la bastide de Capelongue, située à Bonnieux, E. Loubet a construit sa cuisine autour des saisons, considérant qu'il n'y en a pas quatre, mais six. Il propose une série de recettes autour des produits de saison relevés avec des plantes et herbes aromatiques. Il présente ainsi la richesse de son terroir et des figures locales du Luberon.

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