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Lameloise : une maison en Bourgogne : la cuisine d'Eric Pras

Eric Pras
  • 30/11/2011
  • Glénat
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Couverture de Lameloise : une maison en Bourgogne : la cuisine d'Eric Pras par Eric Pras

Résumé

La première partie de cet ouvrage présente la maison Lameloise, hôtel-restaurant gastronomique au coeur de la Bourgogne, à travers son histoire de famille, sa décoration et les personnes qui y travaillent. La seconde partie propose une sélection de 70 recettes du chef de l'établissement, à base de produits du terroir.

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