Résumé
Le chef cuisinier ouvre sa cuisine pour proposer une croisière gourmande à bord d'un des paquebots sur lequel il travaille : le Queen Mary 2. Ses recettes sont un défi quotidien avec des contraintes logistiques différentes, dictées par la mer.
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Jean-Marie Zimmermann
- Nombre de pages : 192
- ISBN : 9782723466936
- Date de publication : 14 octobre 2009
- Dimensions (L x H x E cm) : 25 X 32 X 25
- Poids (g) : 2084
- Reliure : Relié sous jaquette
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