Résumé
Chef du restaurant Le Pré Catelan situé au bois de Boulogne, Frédéric Anton a décroché en 2007 une troisième étoile au guide Michelin. C. Masui présente dans cet ouvrage l'univers du cuisinier, qui propose ses recettes.
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Frédéric Anton
- Nombre de pages : 336
- ISBN : 9782723466950
- Date de publication : 19 novembre 2008
- Dimensions (L x H x E cm) : 26 X 39 X 2.4
- Poids (g) : 3390
- Reliure : Cartonné
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