Résumé
Le chef du Cinq, restaurant de l'hôtel George V à Paris, dévoile une sélection de plus de 100 recettes gastronomiques. Prix Bohrer 2012 du meilleur livre de recettes de cuisine, Grand prix de la gastronomie française 2012 (Gourmand awards).
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Eric Briffard
- Nombre de pages : 352
- ISBN : 9782723485180
- Date de publication : 11 avril 2012
- Dimensions (L x H x E cm) : 28 X 37 X 27.7
- Poids (g) : 3516
- Reliure : Cartonné
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