Résumé
Le chef du Cinq, restaurant de l'hôtel George V à Paris, dévoile une sélection de plus de 100 recettes gastronomiques. Prix Bohrer 2012 du meilleur livre de recettes de cuisine, Grand prix de la gastronomie française 2012 (Gourmand awards).
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Eric Briffard
- Nombre de pages : 352
- ISBN : 9782723497473
- Date de publication : 2 octobre 2013
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 27 X 4
- Poids (g) : 1695
- Reliure : Broché
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