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Le Grand livre de la cuisine légère à la maison

Valérie-Anne
  • France Loisirs
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Couverture de Le Grand livre de la cuisine légère à la maison par Valérie-Anne

Résumé

Pendant quatra ans, Valérie-Anne a cherché les bonnes recettes de la cuisine légère à la maison : elle les a goûtées, sélectionnées, testées, améliorées. Les 800 meilleures sont rassemblées dans ce livre : buffets, boissons, sauces, potages, entrées, oeufs, fruits de mer et poissons, viandes, légumes, desserts, etc. Très simple d'utilisation, richement illustrée, cette véritable encyclopédie de la cuisine d'aujourd'hjui comporte de multiples reseignements utilies : apport en calories et en vitamines, coût de chaque recette, composition des aliments, utilisation des épices, ustensiles nécessaires, "jeu" des cuissons - de la vapeur au four à micro-ondes.

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