Résumé
Près de 170 chefs venus de 55 régions d'Europe dévoilent leur talent et leur savoir-faire. 40 recettes révèlent les secrets des cuisines de France et d'Europe, à partir des meilleurs ingrédients régionaux.
Caractéristiques
- Éditions : La Martinière
- Auteur : Joël Robuchon
- Nombre de pages : 96
- ISBN : 9782732421995
- Date de publication : 14 octobre 1996
- Poids (g) : 700
- Reliure : Relié
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