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Une journée gourmande & littéraire : un voyage en 56 recettes dans des lieux d'exception

Une journée gourmande & littéraire : un voyage en 56 recettes dans des lieux d'exception

Name: Une journée gourmande & littéraire : un voyage en 56 recettes dans des lieux d'exception
Brand: Recyclivre
Author: François Desgrandchamps
ISBN: 9782732448282

François Desgrandchamps

03/11/2011
La Martinière Atelier Saveurs

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Couverture de Une journée gourmande & littéraire : un voyage en 56 recettes dans des lieux d'exception par François Desgrandchamps

Résumé

«Les parfums, les couleurs et les sons se répondent», écrivait Baudelaire dans son poème Correspondances, faisant se rejoindre les plaisirs des sens et ceux de l'esprit. De l'Antiquité au XX^e siècle, la littérature foisonne de références à la table et à la gourmandise - et c'est à ces échanges subtils que vous convie cet ouvrage.

Des lettres de la Marquise de Sévigné aux souvenirs de Proust, des fables de La Fontaine au théâtre de Feydeau, les plaisirs de la table sont une source infinie d'inspiration et de création. Ainsi, les Chefs de Châteauform' font résonner les grands classiques et d'audacieuses saveurs dans des recettes originales. Découvrez les samossas au safran que leur évoque Salammbô de Flaubert ou les pommes caramélisées que leur inspire le récit antique de Daphnis et Chloé.

En guise d'écrins à ces gourmandises, les maisons de Châteauform' offrent leurs intérieurs et leurs jardins, des lieux dédiés à la détente et au raffinement.