Leçons de pâtisserie. Les chocolats et petites bouchées
Christophe Felder- 04/09/2014
- La Martinière
Résumé
Prenez des leçons de patisserie à domicile avec un grand chef !
Fève cacao, ganache chocolat noir, chocolat blanc, marzipan, truffes, rochers praliné... Plus de 350 photos en pas à pas
Caractéristiques
- Éditions : La Martinière
- Auteur : Christophe Felder
- Nombre de pages : 95
- ISBN : 9782732464947
- Date de publication : 4 septembre 2014
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 26 X 0.9
- Poids (g) : 377
- Reliure : Broché
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