Végétarien facile et quotidien

« La plupart des gens ne réduisent pas leur consommation de viande simplement parce qu'ils ne savent pas quoi manger à la place ! »

• 80 recettes alternatives saines et gourmandes, avec une large variété de légumes, de céréales et de légumineuses.
• Des plats complets inspirés de nos terroirs et des cuisines du monde, mais aussi des desserts créatifs : Daube de carottes et polenta ; Blanquette de blette ; Lasagnes au potiron ; Chili con seitan ; Couscous méditerranéen ; Fruits en gelée à l'agar-agar...
• Le petit + : l'équilibre parfait de chaque recette, nutritif et gustatif, testé et approuvé par Magali Solodilow, diététicienne.
• Toutes les clés pour une alimentation végétarienne réussie. Bon pour la santé, bon pour la planète !