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Confitures : 50 fruits, 1 petit précis, 110 confitures, 40 recettes à la confiture

Confitures : 50 fruits, 1 petit précis, 110 confitures, 40 recettes à la confiture

Name: Confitures : 50 fruits, 1 petit précis, 110 confitures, 40 recettes à la confiture
Brand: Recyclivre
Author: Lise Bienaimé
ISBN: 9782732476797

Lise Bienaimé

21/09/2017
La Martinière

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Couverture de Confitures : 50 fruits, 1 petit précis, 110 confitures, 40 recettes à la confiture par Lise Bienaimé

Avantages Recyclivre

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Résumé

Délice irrésistible dans le creux d'une cuillère, nappage fruité sur une tartine croustillante ou coeur fondant d'un gâteau roulé...

La confiture, préparation intemporelle et déclinable à l'infini, a toujours su rythmer nos vies et nos envies. Mais elle est avant tout création. Sans savoir-faire, amour, humour et créativité, adieu coup de foudre, voyage et réminiscences.

Lise Bienaimé, fondatrice de La Chambre aux Confitures, délicieuse épicerie fine entièrement dédiée à cette gourmandise raffinée, et Sabrina Delattre, confiturière, nous dévoilent leurs secrets de fabrication afin d'éveiller nos sens et nous former à cet art si particulier.

La confiture, ici, se déguste sous toutes les coutures, à travers 150 recettes, des confections les plus classiques aux associations les plus étonnantes. Les parfums de framboise, abricot, orange, poire s'unissent aux épices et autres saveurs comme le thé, la rose, ou le chocolat, dans un mariage surprenant qui fait danser les papilles. Une collection festive et bigarrée, qui inspire et décomplexe tant qu'on en oublierait la cuillère pour y plonger directement le doigt.