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Les meilleures recettes de saint-jacques

Jean-Pierre Crouzil
  • 13/10/2016
  • La Martinière
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Couverture de Les meilleures recettes de saint-jacques par Jean-Pierre Crouzil

Résumé

Les meilleures recettes de Saint-Jacques

Saint-Jacques crues à la croque-au-sel, Noix de Saint-Jacques rôties aux asperges et morilles, Carré de Saint-Jacques au cacao rouge... Les meilleures recettes de Saint-Jacques, ce sont 100 recettes, traditionnelles ou surprenantes, qui agrémenteront les repas de fête de l'entrée au dessert !

Jean-Pierre Crouzil est passé maître dans l'art de cuisiner la coquille Saint-Jacques. Il nous propose avec cet ouvrage ses plus belles compositions sur ce chef-d'oeuvre culinaire.

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