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La charcuterie : 120 produits, 120 recettes

Guy Krenzer
  • 17/10/2019
  • La Martinière
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Couverture de La charcuterie : 120 produits, 120 recettes par Guy Krenzer

États des livres

Résumé

Un panorama des produits phares de la charcuterie : saucisses, pâtés et terrines, jambons, foies gras et tripes, ainsi que des recettes, des anecdotes, des proverbes et des expressions sur ce patrimoine culinaire.

Prix  33,65 €

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