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Le brunch des familles : des idées sucrées et salées pour savourer les week-ends

Anna Prandoni
  • 22/09/2009
  • De Vecchi
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Couverture de Le brunch des familles : des idées sucrées et salées pour savourer les week-ends par Anna Prandoni

Résumé

Brunch des familles

Le brunch, contraction de breakfast (petit-déjeuner) et de lunch (déjeuner) est le repas fétiche des lève-tard du dimanche.

Issu à l'origine de la culture américaine, il s'est ensuite exporté dans le monde entier : partout, il a su conserver ce qui le rend typique tout en intégrant des éléments propres au pays d'arrivée ; nos croissants parfumés, les pizzas italiennes, les tortillas mexicaines...

Vous trouverez dans cet ouvrage un condensé des meilleures recettes pour réaliser un brunch multiculturel :

  • club sandwichs ;
  • Toast au fromage de chèvre et au saumon fumé ;
  • Hamburgers à la Texane ;
  • Hummus ;
  • Oeufs brouillés au saumon fumé ;
  • Pancakes aux pommes et à la cannelle ;
  • Crumble aux pêches ;
  • Soupe de melon et glace au café...

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