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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Le Ferment divin

Dominique Fournier
  • 01/01/1991
  • Maison des sciences de l'homme
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Couverture de Le Ferment divin par Dominique Fournier

Résumé

La fermentation, dont la maîtrise est liée aux commencements des civilisations, symbolise à travers les boissons ou les pains, l'importance de la technique humaine et le respect dû aux dieux. Anthropologues et historiens montrent en cette étude le parcours de notre culture de son origine indo-européenne jusqu'à la rencontre des Amériques.

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