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La cuisine périgourdine

Annie Perrier-Robert
  • 01/06/2004
  • SAEP
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Couverture de La cuisine périgourdine par Annie Perrier-Robert

États des livres

Résumé

Réunit une soixantaine de recettes périgourdines : terrine de foie gras d'oie aux cailles de Périgueux, crépinettes truffées, confiture aux marrons, etc. Avec des symboles précisant le degré de difficulté de la préparation et le coût de revient du plat.

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