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Les madeleines : 60 recettes simplissimes : à l'heure du petit-déjeuner, du goûter, du thé, aux saveurs sucrées et salées d'antan et d'aujourd'hui

Les madeleines : 60 recettes simplissimes : à l'heure du petit-déjeuner, du goûter, du thé, aux saveurs sucrées et salées d'antan et d'aujourd'hui

Name: Les madeleines : 60 recettes simplissimes : à l'heure du petit-déjeuner, du goûter, du thé, aux saveurs sucrées et salées d'antan et d'aujourd'hui
Brand: Recyclivre
Author: Michel Rubin
ISBN: 9782737226564

Michel Rubin

27/06/2007
SAEP

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Couverture de Les madeleines : 60 recettes simplissimes : à l'heure du petit-déjeuner, du goûter, du thé, aux saveurs sucrées et salées d'antan et d'aujourd'hui par Michel Rubin

Résumé

Qu'y a-t-il vraiment de mythique dans la madeleine ? Sa saveur au demeurant délicieuse ne peut tout expliquer puisqu'il s'agit en somme d'une simple pate a biscuit. Il faut donc considérer sa forme comme un aspect important dans ce phénomène qui depuis tant de lustres rend la madeleine incontournable. Et qu'importe, après tout ! La meilleure façon de faire perdurer ce petit trésor ne consisterait-il pas finalement à le décliner sous les formes les plus diverses ? Tel est en tout cas le pari de cet ouvrage dont le but ne vise en vérité qu'à ravir, voire à étonner.

Oser d'autres formules. D'autres épices, d'autres alliances sans pour autant perdre la tête, telle est la voie que nous vous proposons. À chacun sa madeleine...