Tartines, planchas, crostinis

Name: Tartines, planchas, crostinis
Brand: Recyclivre
Author: Frédéric Berqué
ISBN: 9782737227394

Frédéric Berqué

01/09/2004
SAEP

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Couverture de Tartines, planchas, crostinis par Frédéric Berqué

Résumé

Les tartines arrivent en force. Elles ont tout pour elles: la variété des garnitures, des origines différentes, un temps de réalisation très court, une préparation très facile, une base infinie de pains frais ou grillés.

Laissez-vous tenter par les saveurs méditerranéennes, qu'elles soient provençales, espagnoles, italiennes ou grecques. Les tartines déclinent alors leurs appellations: on parle de crostinis, de bruschettas, de focacias ou de planchas.

Cet ouvrage vous propose 60 recettes différentes, des tartines faciles et rapides à réaliser, des tartines froides, des chaudes, des gourmandes et même quelques idées sucrées.