Recyclivre, l'occasion fait le lien

Espumas, chantilly & Cie : 100 % siphon

Frédéric Berqué
  • 14/04/2011
  • First Editions
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Couverture de Espumas, chantilly & Cie : 100 % siphon par Frédéric Berqué

États des livres

Résumé

Douces mousses... pour un plaisir aérien !

Espumas gourmandes, chantilly crémeuses, sauces moussantes, ces préparations deviennent faciles à réaliser grâce au nouvel ustensile indispensable dans votre cuisine : le siphon ! Vous ne pourrez plus vous en passer ! Renouvelez votre savoir-faire et découvrez le plaisir d'une cuisine légère et originale.

Des recettes vite Faites, bien faites !

Verrines de truite fumée, mousse de chèvre et roquette ; verrines de concombre à la mousse de tarama ; cappuccino de saint-jacques à l'anis ; brochettes de volaille à l'ananas, chantilly au curry ; mousse citron au yaourt et lemon curd ; espuma de banane caramélisée au rhum... Quel délice !

Prix  4,79 €

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Livré à partir du 4 septembre

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