Nouveau : -5% dès 30€ | -10% dès 50€

Livraison offerte  !
Recyclivre, l'occasion fait le lien

Tajines : un murmure d'oasis

Johanna Lucchini
  • 03/05/2004
  • SAEP
NC (0 avis)
Couverture de Tajines : un murmure d'oasis par Johanna Lucchini

États des livres

Résumé

Le tajine désigne à la fois l'ustensile de cuisson rond en terre cuite vernissée au couvercle conique et le plat en lui-même. On y retrouve toute la frugalité des plats berbères, la finesse de la cuisine andalouse et la saveur épicée, évocatrice de la route de la soie et des caravanes venues d'Inde. Le tajine est le résultat des conquêtes et des voyages qui en ont fait ce plat simple et raffiné à la fois, associant le sucré et le salé, le doux et l'aigre, mais toujours relevé d'épices odorantes.

Mijotés traditionnellement de longues heures sur le brasero, les ingrédients acquièrent un moelleux et des saveurs inégalables. Le plat ayant servi à la cuisson passe ainsi directement à table et ne laisse découvrir ses secrets que lorsque l'on soulève le couvercle.

Prix  4,95 €

En état Bon

product_favorite.connexion

Livré à partir du 8 juin

Vous faites un achat engagé

50 emplois solidaires crées

+ 1 000 000 € reversés à des associations

1% for the planet member Certified B Corporation

Livraison offerte !

Bon

Prix  4,95 €

Ces livres pourraient aussi vous plaire

Donnez une seconde vie à vos livres !

  • Facile et rapide
  • Paiement en 48H
  • Expédition gratuite
Scanner pour télécharger l'application
QR Code
Disponible sur l'Apple Store Disponible sur Google Play

Autres livres liés à Johanna Lucchini

Avis des lecteurs Recyclivre

NC (0 avis)

Aucun avis pour le moment

Donnez votre avis sur le contenu du livre. 

Donnez votre avis

Abonnez-vous à notre newsletter

Sélection lecture et Bons plans
Chargement en cours