Recyclivre, l'occasion fait le lien

Cookies

Julie Soucail
  • 19/04/2010
  • SAEP
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Couverture de Cookies par Julie Soucail

États des livres

Résumé

La qualité d'un bon cookie tient à sa triple texture : un coeur moelleux qui se dévoile après la légère résistance d'une croûte croustillante puis le fondant et l'arôme du chocolat ! Tout un programme qui, pour être respecté, se conformera à un cahier des charges très précis allant de la préparation des ingrédients à leur cuisson en passant par la réalisation de la pâte elle-même.

N'en déplaise aux puristes, cet ouvrage vous livrera aussi des recettes de cookies croustillants et de quelques sablés !

Prix  5,18 €

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Livré à partir du 7 septembre

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