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Cuisiner la mer : choisir, préparer, savourer

Philippe Urvois
  • 23/06/1995
  • Ouest-France
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Couverture de Cuisiner la mer : choisir, préparer, savourer par Philippe Urvois

États des livres

Résumé

Les professionnels de la mer, pêcheurs, mareyeurs, restaurateurs livrent dans cet ouvrage tout leur savoir et leurs secrets pour acheter et cuisiner les poissons, les coquillages et les crustacés.

Prix  4,63 €

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