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Les meilleures recettes du Limousin

Raymonde Charlon
  • 21/03/2002
  • Ouest-France
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Couverture de Les meilleures recettes du Limousin par Raymonde Charlon

Résumé

Le pays de la célèbre porcelaine de Limoges est aussi celui d'une gastronomie trop méconnue. Pourtant le Limousin a mille visages de par ses paysages et sa nature regorge de générosité. Autant de richesses naturelles qui ont donné naissance à des recettes succulentes : soupe de châtaignes, tourtous, noix de ris de veau aux morilles, gargouilleau, flognarde aux pommes.

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