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Je ramasse et je cuisine des champignons : 56 recettes passe partout

Cécile Lemoine
  • 21/06/2004
  • Ouest-France
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Couverture de Je ramasse et je cuisine des champignons : 56 recettes passe partout par Cécile Lemoine

Résumé

Je Ramasse ez je cuisine les champignons

Après des conseils pratiques sur la cueillette des champignons : Ou ? quand ? comment ?, ce recueil de recettes fournit de précieux conseils sur leur conservation et sur les meilleures façons de les cuisiner. On se régalera de recettes traditionnelles : velouté de cèpes, tartelette aux girolles... et on pourra aussi découvrir des façons originales d'accommoder les champignons, par exemple en canapés pour les servir en apéritif.

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