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Saveurs du monde : 30 recettes et leurs astuces

Cercle culinaire de Rennes
  • 08/03/2005
  • Ouest-France
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Couverture de Saveurs du monde : 30 recettes et leurs astuces par Cercle culinaire de Rennes

Résumé

saveurs du monde 30 recettes et leurs astuces

saveurs du monde, c'est trente recettes et leurs astuces, entrées, plats et desserts.

Entrées

  • Cocotte de légumes
  • Crabe farci
  • Grecque de légumes
  • Les chapatis, raïta d'aubergines
  • Salade de melon et concombre

Plats

  • Blanc de poulet à l'italienne
  • Boeuf sauté aux légumes
  • Brochette de poulet tandoori
  • Colombo de poisson
  • Colombo de porc
  • Crevettes à la citronnelle
  • Curry d'agneau
  • Emincé de volaille
  • Flets de daurades au beurré créole
  • Gambas sautées
  • Madras de poisson à l'indienne
  • Magrets de canard à la mangue
  • Poulet aux 4 épices
  • Poulet caramélisé, nouilles sautées
  • Shirin
  • Tandoori de poulet

Desserts

  • Ananas rôti à la vanille
  • Baklava à la cardamome
  • Blinis à la noix de coco
  • Brownies
  • Gratin d'ananas
  • Leite crème
  • Tiramisu aux fruits rouges
  • Tomates confites aux fruits frais et secs
  • Trio de bananes caramélisées coulis exotique

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