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Les recettes franc-comtoises de tante Sophie

Marc Faivre
  • 14/03/2006
  • Ouest-France
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Couverture de Les recettes franc-comtoises de tante Sophie par Marc Faivre

Résumé

Marc Faivre vous transmet ici les recettes de sa tante Sophie, toutes traditionnelles de la région de Franche-Comté. Elles font appel aux produits régionaux et au savoir-faire ancestral de sa famille.

La saucisse de Morteau en brioche, le pain de poisson, le coq au vin d'Arbois, la cancoillotte et le clafoutis aux cerises noires... Toutes ces recettes familiales n'auront plus de secret pour vous. Avec les jolis dessins de Jean-Dominique Longubardo, elles font de ce livre un précieux témoignage de la bonne cuisine franc-comtoise.

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