Recyclivre, l'occasion fait le lien

Les meilleures recettes de Provence

Christian Etienne
  • 23/01/2007
  • Ouest-France
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Résumé

Les meilleures Recettes de Provence

La bouillabaisse et la ratatouille bien sûr - les incontournables -, mais le chef Christian Etienne, en son célèbre restaurant d'Avignon, vous livre aussi quelques-unes de ses recettes qui font sa réputation : artichauts en barigoule au basilic, brandade de morue aux truffes et croûtons aillés, nougat glacé au miel de Provence...

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