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La cuisine des châteaux de Normandie : 136 recettes

La cuisine des châteaux de Normandie : 136 recettes

Name: La cuisine des châteaux de Normandie : 136 recettes
Brand: Recyclivre
Author: Bleuzen Du Pontavice
ISBN: 9782737344947

Bleuzen Du Pontavice

27/01/2009
Ouest-France

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Couverture de La cuisine des châteaux de Normandie : 136 recettes par Bleuzen Du Pontavice

Résumé

Cet ouvrage de la collection « La Cuisine des châteaux » nous entraîne sur les routes de Normandie. A travers dix-neuf châteaux prestigieux ou intimes, nous ferons connaissance avec une histoire longue et passionnée, et une gastronomie traditionnelle et succulente : recettes de cidre et de crème, soufflés, poissons de la Manche, canard à la presse, poulet d'Yvetot, gâteaux pour le thé, sans oublier la meilleure influence anglo-normande avec les pies, crumbles et puddings... toutes recettes collectées par Gilles et Bleuzen du Pontavice auprès de propriétaires attachés à la transmission de la cuisine authentique.