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Les nouvelles routes du sel : à la découverte des marais salants, salins et salines

Mireille Oliver
  • 13/04/2010
  • Ouest-France
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Couverture de Les nouvelles routes du sel : à la découverte des marais salants, salins et salines par Mireille Oliver

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Résumé

Les nouvelles routes du sel

À la découverte des marais salants, salins et salines

Guérande, Batz-sur-Mer, Noirmoutier, Olonne, Ré, Oléron, Saint-Armel ¤ Salin-les-Bains, Arc-et-Senans ¤ Hyères, Salins-de-Giraud, Aigues-Mortes, Villeneuve-lès-Maguelone, Gruissan, Peyriac-de-Mer, Port-la-Nouvelle ¤ Dax, Bayonne, Salies-de-Béarn ¤ Vic-sur-Seille, Moyenvic, Marsal, Dieuze

Ce livre retrace la fabuleuse aventure du sel en France et vous emmène sur ses principaux sites de production : ceux, émouvants et en plein renouveau, de l'Atlantique ou ceux, gigantesques et sublimes, de Méditerranée. Mais aussi ceux d'Aquitaine, de Lorraine ou de Franche-Comté, où le sel est extrait des entrailles de la terre depuis des millénaires. Les sites terrestres sont pour la plupart fermés, mais leur importance historique et patrimonial est telle que le complexe de Salins-les-Bains - Arc-et-Senans, le chef-d'oeuvre utopiste de Claude Nicolas Ledoux, est classé sur la Liste du patrimoine mondial de l'Unesco.

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