La cuisine nature en Provence

Name: La cuisine nature en Provence
Brand: Recyclivre
Author: Joël Durand
ISBN: 9782737348891

Joël Durand

18/04/2012
Ouest-France

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Couverture de La cuisine nature en Provence par Joël Durand

Résumé

Le chef-cuisinier étoilé avignonnais Christian Etienne et le maître chocolatier saint-rémois Joël Durand associent leurs savoir-faire et leur créativité pour mettre à l'honneur le terroir provençal.

Trente-cinq produits gorgés de soleil et aux parfums subtils se déclinent en sorbets, carpaccios, émincés, rôtis ou confitures pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles. Dans une farandole de couleurs, le duo vous invite à cuisiner et déguster les saveurs de la Provence.