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Je cultive, je cuisine, je conserve

Guylaine Goulfier
  • 12/03/2012
  • Ouest-France
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Couverture de Je cultive, je cuisine, je conserve par Guylaine Goulfier

Résumé

Je cultive, je cuisine, je conserve

Véritable « bible » du jardinier, cet ouvrage propose mille idées, conseils et recettes pour tirer le meilleur parti de ses cultures au fil de l'année. Toutes les plantes du jardin gourmand y figurent en bonne place :

  • les légumes : de A comme artichaut à T comme tomate, sans oublier les légumes « anciens », à redécouvrir...
  • les aromates et condiments : aneth, estragon, coriandre, mélisse...
  • les fruits et petits fruits : abricot, framboise, pêche, rhubarbe...

Chaque plante fait l'objet d'une fiche en trois parties, pour savoir comment la cultiver et la cuisiner, mais aussi comment la conserver au mieux - bocaux et confitures sont à la fête.

Illustré de 350 photos, très complet, Je cultive, je cuisine, je conserve deviendra vite votre livre-compagnon au jardin.

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