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Noël en Provence : le gros souper et les 13 desserts

Noël en Provence : le gros souper et les 13 desserts

Name: Noël en Provence : le gros souper et les 13 desserts
Brand: Recyclivre
Author: Gui Gedda
ISBN: 9782737357572

Gui Gedda

11/09/2012
Ouest-France

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Couverture de Noël en Provence : le gros souper et les 13 desserts par Gui Gedda

Résumé

En Provence, la magie de Noël a une saveur toute particulière. Du blé que l'on sème pour la Sainte-Barbe à la préparation des 13 desserts, le mois de décembre est rythmé par un cortège de traditions. Grâce à ce livre, entrez dans l'ambiance du Noël méridional qui réunit pour le Gros Souper et le repas de Noël toute la famille.

Noël en provence

le gros super et les 13 desserts

Caillettes aux oignons, queues de langoustes à la provençale, cannette à l'ancienne, pompe à l'huile et fruits confits : ici, chaque recette a une histoire. C'est en véritables conteurs que les chefs Gui Gedda et Robert Monetti vous transmettent ici toutes leurs recettes dans la plus pure tradition provençale. Emaillé d'anecdotes, leur texte vous fera découvrir l'ensemble des rites qui contribuent à la chaleureuse atmosphère du Sud lors des fêtes de fin d'année.