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Recettes de la cuisine au gros sel

Jean-Louis Robert
  • 18/05/2018
  • Ouest-France
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Couverture de Recettes de la cuisine au gros sel par Jean-Louis Robert

Résumé

Recettes de la cuisine au gros sel

Margarita, berniques sur lit de sel, foie gras de canard au gros sel, bar au sel en chemise, volaille à la salicorne en croûte de sel, sablés au beurre doux et à la fleur de sel...

Faites le voyage au pays des saveurs revisitées par le sel de Guérande, de Noirmoutier et de Ré ! Ce précieux recueil des plats incontournables de la cuisine au sel est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.

Apéritifs . Entrées . Coquillages et crustacés . Poissons. Volailles . Viandes . Sauces . Légumes . Desserts

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