La Cuisine des terroirs : traditions et recettes culinaires de nos provinces
Robert J. Courtine- 01/01/1989
- Manufacture
Résumé
La cuisine des terroirs est avant tout une cuisine du "surplace" patiemment élaborée au fil des saisons, au bon vouloir de la terre. R.-J. Courtine (La Reynière) présente 1200 recettes illustrées de 300 photos en couleurs.
Caractéristiques
- Éditions : Manufacture
- Auteur : Robert J. Courtine
- Nombre de pages : 570
- ISBN : 9782737702020
- Date de publication : 1 janvier 1989
- Reliure : Relié
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