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Biology of lactation

Jack Martinet
  • 15/11/1999
  • INRAE
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Couverture de Biology of lactation par Jack Martinet

Résumé

Présente les éléments les plus marquants de l'approche moderne de la biologie de la glande mammaire : endocrinologie de la lactation, rôle de la prolactine, génétique et synthèses protéiques, immunologie, métabolisme et production de lait, nutrition et produits laitiers. Version actualisée et mise à jour de l'ouvrage paru en français en 1993.

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