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Tartes et tourtes : préparations en pâtes salées et sucrées

Céline Vence
  • 08/10/2001
  • Ed. de la Seine
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Couverture de Tartes et tourtes : préparations en pâtes salées et sucrées par Céline Vence

Résumé

La pâtisserie peut être si facile à faire ! Ce livre vous le démontre au travers de recettes alléchantes et simples à réaliser, qui font appel à des fruits du monde entier : fruits rouges, à pépins, exotiques, farineux ou oléagineux. Incorporés dans des gâteaux, des tartes, des tartelettes, des croustades ou des strudels, ils vous mettront l'eau à la bouche dès l'entrée du four !

Découvrez, grâce à de nombreuses illustrations, les secrets et les tours de main des pâtissiers et laissez-vous guider étape par étape afin de réussir vous-même tout un assortiment de mets sains, raffinés et savoureux.

Nous avons également pensé à ceux qui préfèrent le salé au sucré, avec quelques idées de tartes, de tourtes, de quiches ou de pizzas. Au fil des recettes, laissez-vous tenter par une quiche danoise au saumon, une tourte orientale ou une pizza vermeille... Bon appétit !

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