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La France des saveurs : les produits de nos régions en vingt-cinq promenades gourmandes

Guides Gallimard
  • 26/06/2003
  • Nouveaux loisirs
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Couverture de La France des saveurs : les produits de nos régions en vingt-cinq promenades gourmandes par Guides Gallimard

Résumé

Des clefs pour comprendre

... l'histoire de notre alimentation: des aliments pour se nourrir aux mets conçus pour "se faire plaisir"; l'histoire des premiers concours jusqu'au Concours Général Agricole avec ses critères de sélection; comment se forme notre répertoire alimentaire; comment lire une étiquette de vin; comment harmoniser vins et fromages, vins et plats; et les produits des régions de France vus par les peintres et les écrivains.

Itinéraires régionaux

Vingt-cinq promenades gourmandes dans les terroirs de nos régions dont les produits révèlent les coutumes et consacrent le savoir-faire des agriculteurs.

Informations pratiques

L'ensemble des Comités régionaux du tourisme; les adresses et les horaires des lieux à visiter.

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